Alimento seguro só com inspeção de médicos-veterinários: Consumo de carne sem selo de inspeção pode oferecer riscos à saúde do consumidor
O CRMV-RJ recomenda que os consumidores comprem somente carnes que contenham selo de inspeção do Serviço de Inspeção Federal (SIF), dos municípios (SIM) ou Estados (SIE), que garantem que o item foi fiscalizado por um médico-veterinário, e armazenadas de forma adequadas.